汉滨区这4家外卖餐饮店违法违规！【959】

　　违法根据及惩罚：当事人的行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第九条、第十条之，法律人员责令其更正上述违法行为，并予以惩罚。

　　案情简介：2025年10月31日，汉滨区市场监视办理局法律人员依法对某外卖平台注册商户“汉滨区某蛋糕店”开展示场查抄。经查，该店处于一般停业形态，店内有两名员工正正在进行蛋糕裱花工做，法律人员正在裱花方的保鲜柜内发觉摆放有8瓶奶油。此中标有“维益”凝白甜点植脂奶油和“糕尔福”牛奶奶油的储存前提明白要求需正在-18°C以下保留。然而上述2种食物原料均未按产物要求进行储存。

　　典型意义：“小封签”关乎“大平安”，“封签”虽小，倒是锁定外卖餐品正在配送过程中平安性的环节一环。它能无效避免食物正在配送过程中被报酬拆启、污染或掉包，是保障外卖食物“最初一公里”平安的主要办法，也是对消费者知情权和选择权的卑沉。本案警示所有收集餐饮办事供给者：必需严酷恪守食物平安法令律例，将利用“外卖封签”做为外卖出品的动做，固化成为日常运营习惯。切莫因省小利而忘，任何环节的疏忽都可能带来食物平安风险和法令后果。

　　违法根据及惩罚：当事人对配送的餐品未予以包拆的行为，违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第十九条，根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第四十条的，责令其当即更正违法行为，并赐与行政惩罚。

　　违法根据及惩罚：当事人不决期清洗冷冻等设备、设备的行为，违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第十八条第（三）项之，根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第三十九条第（三）款、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条的，法律人员责令当事人当即更正，并予以惩罚。

　　案情简介：2025年11月13日，汉滨区市场监视办理局法律人员正在对汉滨区某咖啡店进行实地核查的同时，对其收集店肆进行了线上查抄。查抄发觉：该咖啡店的现实运营场合字号名称取其正在收集平台上公示的名称不分歧。经查询拜访，当事人食物运营许可证等消息发生变动后，未能及时正在外卖平台上更新，导致网上公示的餐饮办事供给者名称不实正在。

　　为强化收集外卖餐饮行业监管力度、切实消费者权益，成立一本台账”、落实一份封签、打制一支步队、出力破解收集外卖餐饮行业存正在的凸起问题，全面提拔收集外卖餐饮食物平安程度。截至2025年11月，已累计查办收集外卖餐饮案件46起，现将第三批典型案例予以发布。

　　案件简介：2025年11月13日，汉滨区市场监视办理局法律人员对入网餐饮办事供给者汉滨区某饮品店进行现场监视查抄，该店已正在美团外卖平台公示了《停业执照》和《小餐饮许可证》，从体天分无效。法律人员正在其运营场合内的餐台上，发觉1份待送外卖餐品未按要求“外卖封签”（或称“食安封签”），无法确保配送过程中食物不被擅自。

　　典型意义：消费者做为食物市场的终端受众，其知情权正在食物平安系统中至关主要。食物运营许可等消息反映店肆的运营天分、范畴和卫生前提，是消费者判断平安靠得住的主要根据。咖啡店消息变动未及时更新，侵害消费者权益并埋下平安现患。此案查办了消费者权益，传送出监管部分冲击损害消费者权益行为的信号，保障“舌尖上的平安”，让消费者安心享受美食。

　　违法根据及惩罚成果：该店未按储存温度要求储存食物原料的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十四条第一款的。根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人平易近国食物平安法》第一百三十二条的，法律人员责令其更正上述违法行为，并予以惩罚。

　　典型意义：食物运营者是食物质量平安的“守门人”，未按储存温度储存食物原料的行为，出部门运营者食物平安认识的稀薄取办理规范的缺失。通过查办此类案件，明白了食物运营者的从体义务，改正了“沉发卖、轻储存”的侥幸心理。

　　案情简介：2025年11月10日，汉滨区市场监视办理局法律人员对外卖平台注册的某餐饮店依法进行查抄。查抄过程中发觉该店操做间内用于储存食物的冰柜冷冻区存正在霜冻储蓄积累且未及时清理的环境。经进一步领会，该店正在日常运营中营业忙碌，因此疏忽了对冰柜霜冻的及时清理工做。针对这一问题，法律人员现场赐与了专业指点，当事人当即进行了整改。