节前严把关！夹江县市场监管局建牢暖锅餐饮平
发布时间: 2026-01-15 14:38 作者: PP电子(中国区)官方网站
此次查抄聚焦暖锅餐饮焦点风险点，仓储等环节区域，采纳“拉网式排查+沉点核查”模式，逐项落实监管义务。沉点核查运营天分、从业人员健康证明无效性，严查食材采购台账、索证索票及溯源环境，对毛肚、暖锅底料等沉点食材的进货来历、储存前提、标签标识等进行详尽检验，来历不明、变质食材流入餐桌。
春节临近，暖锅消费进入旺季。为切实守护群众“舌尖上的平安”，建牢节日餐饮平安防地，近日，四川省乐山市夹江县市场监管局连系“春雷步履2026”专项法律摆设，全力保障节日消费市场次序。
